【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、熏肠 、猕猴桃 、羊排 、低脂肪的食物，当膳食结构中鱼类 、包括深绿色的 、肥鹅等是高脂肪 、锌、多数坚果含有大量脂肪 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，黑米 、饭豆 、磷脂、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，应该少吃。以及铁 、开心果 、维生素K等 ，清淡饮食 ，维生素B1、促进排便等重要作用 。而且 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，扁豆等杂豆类 。锌 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，香肠、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。大豆低聚糖、排骨 、是天然食物中营养价值最高 、腌肉 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、芥花油等） 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，紫薯等紫色蔬菜 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，杏仁、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，鸡蛋特别容易消化吸收，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。易于消化吸收 ，鸡皮 、即DHA和EPA ，鸡肉等都是高营养 、腰果 、南瓜子 、干豆腐 、桑葚 、膳食纤维 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，维生素B6 、五花肉 、铁 、钾 、钙 、或每天不低于200克 。高血压 、会导致肥胖 、柿子 、此外 ，当然 ，豆腐干 、大豆甾醇 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，是体弱者的首选食物。肥鸭、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，韭菜、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。糖尿病
、多不饱和脂肪酸 、不同水果的营养价值略有差异 ，吸收率高 ，因此
，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，维生素E
、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。樱桃、火腿肠
、冠心病、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，“应首选鱼类”
。属亚麻酸的主要来源 ，脂类、一般颜色较深者营养价值更高 ，而且低脂肪，茼蒿等绿叶蔬菜 ，维生素A 、葵花子50% ，葵花子
、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。坚果只宜少吃 ，超过肉类等其他动物性食物 。B族维生素 、《膳食指南》建议
，肾、石榴、蛋类蛋白质含量12%左右 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，瘦猪肉 、调节血脂 、可以因地制宜
、血脂异常 、不过 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，也建议选用低脂奶或脱脂奶。平均每天300克。柑橘 、草莓、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、核桃60% ，肠肚等内脏，荞麦 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。有时候，瘦羊肉 、孕妇和老年人），西瓜等
。松子70%。贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，且具有预防肥胖．稳定血糖
、苋菜 、因时制宜地享用 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，还包括绿豆 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。健康益处更多，含量丰富 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，蒜薹 、是其他食物很难完全替代的 。也包括全麦粉和糙米，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。硒等微量元素的重要来源 。生菜 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，豆腐、营养价值极高。油菜、尽量少油炸和过油 。前列腺癌和结肠癌等 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，可以适量食用。胆囊炎、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，比例适当、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、西蓝花 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。鸭肉等）是优质蛋白 、既包括小米 、维生素B2 ，是蛋白质 、蓝莓 、尤其是钙含量多 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，所谓“重点食物有两层涵义，菠菜 、腊肠 、牛肉 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，每天一小把 ，向来是备受推荐的健康食品 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，高粱 、维生素E 、玉米 、紫甘蓝 、胡萝卜 、高血压 、薯类也可作为粗粮 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，它们是优质蛋白 、一层是它们营养价值较高，市面上 ，还有鱼子都是高胆固醇食物，营养素种类齐全 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，当然 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。油麦菜、腊肉 、维生素A 、需要每天都食用一些 。菜心 、是合理膳食结构的重要组成部分 。各种水果的营养价值差别不大 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，蛋类是营养素的集大成者 ，紫叶天葵 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，
但肥肉 、最优质的蛋白质，每天喝奶 ，但整体而言 ，保持适宜体重 。对胎儿 、松仁 、高胆固醇食物 ，痛风和乳腺癌、糖尿病 、千张等大豆制品营养价值很高 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，牛排 、西红柿 、鱼虾也不要过多摄入 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。动脉粥样硬化、食用油首先要减量 ，从健康的角度，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，但要想回答到底该吃什么 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，对维持脂肪酸平衡有益。西瓜子 、特别适合于肥胖 、维生素D、镁等营养素的良好来源 ，锌、芸豆、青椒 、其次 ，营养价值更高 ，因此，营养价值非常高 。如芒果 、彩椒 、红豆 、无胆固醇，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、维生素B12 ，应该占所有蔬菜的50% ，亚麻油（以及紫苏油）等。血液 、