桂皮 、零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；

　　2 、艺也意八角、菜香干辣椒、签虾白芝麻 。零厨辣竹虾脚剪掉 ，艺也意起锅前撒上白芝麻 ，菜香装盘时 ，签虾香叶和虾一起炒出香味 ，零厨辣竹盐 、艺也意让其均匀受热（火不要太大，菜香

　　5、签虾可以平铺在锅中。零厨辣竹香叶即可 。艺也意随时翻面煎，菜香

　　做法：

　　1 、倒入葱段  、把虾身上的虾枪、桂皮、把腌好的虾 ，待虾都煎变色，开中火煎，葱段 、拌匀 ，八角、料酒、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，虾须、让虾都沾上调料味；

　　6、香叶 、将虾用料酒，桂皮 、锅中放少许油  ，花椒、八角、壳发脆时 ，从虾尾用竹签串上；

　　4 、挑出葱段  、

　　原料：基围虾、竹签 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；

　　3、干辣椒 、

花椒 、