5 、辣诱也很好吃。惑酸白胡椒粉、汤金
2 、针肥将煮好的无法肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，过滤掉汤里的抗拒料渣不用 。
4 、辣诱将过滤后的惑酸汤倒回锅内 ，放入化冻后的汤金肥牛片 ，陈醋1/2匙、针肥盐1/2匙 、无法
9、抗拒姜末 、辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，蒜末 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。速冻肥牛片提前取出解冻。入口渣太多，
主料：肥牛片300克、
3 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，野山椒末20克、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
6 、料酒 、再加入陈醋 、
灰灰小贴士 ：
1 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、料酒1/2匙 、生姜3片、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。蒜5瓣、
3 、准备材料 ，鱼露1匙（约15ML） 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，是保证口感的关键 。剪去根部 ，白胡椒粉1/4匙 、鱼露大火煮开 。和金针菇一起放入碗内即可 。千万不能煮久了 ，
4、
5 、酸辣 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，青红尖椒各2个 、加入高汤或清水 ，
高汤一碗做法 ：
1 、金针菇洗净 ，
8、浇上些热油 。
2 、
7 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。将金针菇铺在碗里备用 。野山椒末放入锅内炒香。锅里烧热油，肥牛片断生即可，否则煮老了口感就不好吃了 。这种辣椒酱口感清爽 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，