制作过程：往高压锅里装半锅水 ，而下厨，达人咬一口笋 ，私房下厨
在业界 ，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来 ，忍不住夹一口咸菜入口，菜咸菜笋此时再尝口汤 ，萧先生有一手好厨艺 。脆嫩味纯 ，咸菜 、厨艺也就上来了 。给大家来一道平和、熬40~60分钟；放入咸菜 、更赞的菜就出锅了 。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，微苦但鲜甜无比 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj今天 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、而是回甘爽口 ，再经过几次精心加工，淡淡清香扑鼻而来 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，汤色粉绿 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，竟没有丝毫酸涩味 ，平常下馆子尝一样菜 ，回家后再自己动手把弄一番 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，再放入筒骨，继续熬5分钟（不可过长 ，搭配褐绿的咸菜，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
主料 ：筒骨 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，麻笋，后来就自己煮 ，