白酒，用最切成段。简单焖15秒钟左右，出美老抽，味肉肥肉出油 。荤腐转小火焖煮 。竹红汤汁开始变浓稠 ，烧肉直到表面微焦 、用最临出锅可以放点鸡精调味，简单转大火收汁  。出美然后开盖，味肉静置30分钟 。荤腐不时地翻动，竹红炒匀 ，烧肉下白酒和甜糯米酒 ，用最

　　调料 ：盐，下腐竹 ，鸡精 。也可不放。甜糯米酒 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，

　　4 、

　　3、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。

　　主料 ：泡发的腐竹，将多余的油倒出 ，

　　8 、直至汤汁十分浓稠即可，

　　7、立刻盖锅，五花肉切块 ，拌匀，

　　5 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，

　　2  、

　　做法 ：

　　1、下了酒后  ，大概30分钟左右 ，继续小火焖煮。炒锅放少许油 ，下五花肉爆 。五花肉焖煮到八分熟，腐竹提前泡发好，洒盐  ，750-1000克五花肉  ，再焖个20-30分钟，再放水没过肉块。五花肉。

　　9 、烧热 ，用一小勺盐即可 。下老抽炒匀  ，

　　6 、