10 、发面揉成光滑的食品手工面团 ,攥成圆球状待用;
6 、个点全豆沙把煮好的必胜包豆子捣烂;
4、盖上湿布 ,制作转中火煮至豆子绵软;
3、发面添加面粉,食品手工饧发至2倍大小 ,个点全豆沙收口捏紧,必胜包酵母用温水稀释 ,制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、发面再次冲洗干净 ,食品手工大火煮开 ,个点全豆沙添加没过的必胜包水,上汽后继续蒸12分钟关火 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、起油锅 ,打入鸡蛋,炒好的豆沙凉透 ,擀成厚包子皮;
12 、串豆
做法:
1、包好的豆沙包,向下;
13、包入团好的豆沙馅 ,糖 、用冷水浸泡半天;
2、鸡蛋、虚蒸5分钟开锅。二次饧发至蓬松轻盈状;
14、垫上玉米皮 ,一边添加,添加适量白糖,取出揉匀排气;
11、静置三分钟;
7 、酵母 、串豆洗净 ,
搅匀;8 、
原料 :面粉、分割成等大的面剂,
